Женское счастье

Многие женщины в погоне за стройной фигурой стремятся полностью исключить из своего рациона продукты, содержащие жиры. Врачи-диетологи считают этот подход в корне не правильным. Жиры необходимы нам, но в меру!

1. необходимо искать аналоги. Жить не можете без творога? Выбирайте с пониженной жирностью. Вместо сметаны для заправки салатов идеально подойдет йогурт. Любите мороженое? Покупайте молочное, каждая порция содержит на 10 г меньше жира, чем сливочное. Обожаете сладкое? Отдайте предпочтение зефиру или мармеладу – они не содержат жира.

2. исключите из своего лексикона фразу «Мне этого нельзя». Замените в своем рационе «вредные» продукты на «полезные». Вместо белого хлеба отдайте предпочтение ржаному или с отрубями. На завтрак приготовьте кашу. На вашем столе всегда должны быть рыба и молочные продукты. Они медленно перевариваются, и вы долго не почувствуете голод. Начинайте обед и ужин с салата, так вы быстрее забудете о чувстве голода, да и « тяжелой пищи» типа жареного мяса или картошки съедите меньше.

3. необходимо учитывать время года. Летом легко можно обойтись без мяса и хлеба, а вот зимой эти продукты необходимы, без них, как это ни странно звучит, можно набрать лишний вес. Дело в том, что хлеб и мясо дарят нам энергию, которой хватает надолго. Не получая ее, вы будете постоянно испытывать чувство голода, что для фигуры весьма опасно.

4. необходимо правильно готовить блюда. Жирность птичьего мяса снизиться в 3 раза, если вы приготовите его без кожицы. Готовый бульон поставьте на ночь в холодильник, а утром снимите лишний жир. При жарке на масле продукты впитывают очень много жира. Но все меняется, если использовать посуду с антипригарным покрытием. Тогда, например, одной ложки масла хватит, чтобы пожарить 8-10 кусков рыбы. Есть способы приготовления, которые не только не увеличивают жирность блюда, но, наоборот, уменьшают ее: не жарьте мясо, а запекайте его в фольге, готовьте на пару.

5. снизить жирность пищи можно и во время еды. Здесь все максимально просто. Не ешьте жирное: снимайте с птицы кожицу, с торта - крем и так далее.